Les habitants du Tamil Nadu se préparent à célébrer Puthandu (le tamoul pour le nouvel an) le 14 avril de cette année. Défini par le cycle solaire du calendrier lunisolar hindou, il marque le premier jour de la nouvelle année tamoule traditionnelle et marque un jour férié au Tamil Nadu et au Sri Lanka. Fait intéressant, avec les Tamiliens du monde entier, de nombreuses communautés à travers l'Inde célèbrent leur nouvel an traditionnel le même jour. Bien que ce soit le Vishu pour les habitants du Kerala, il s’agit de Bihu pour ceux d’Assam, de Vaishakhi au Pendjab et de Pohela Boishakh au Bengale occidental. Manipur, Tripura, Odisha, Bihar, l'Uttar Pradesh, l'Himachal Pradesh, l'Haryana, le Rajasthan, etc., commémorent également leurs festivités du nouvel an le même jour.
En ce jour, les habitants du Tamil Nadu passent du temps avec leur famille après avoir nettoyé la maison, pris part aux prières et aux offrandes et commencé la journée en visitant les temples. Ils s'assoient pour savourer une généreuse variété de délicieux plats végétariens dans leurs meilleurs vêtements traditionnels après avoir rendu hommage aux aînés de la famille.
Alternativement connue sous le nom de Puthuvarusham, la nouvelle année commence par le premier mois du calendrier solaire tamoul, Chittirai. Dans certaines parties du Tamil Nadu, le festival s’appelle également «Chittirai Vishu». Un plateau comprenant trois fruits - mangue, jacquier et banane - est composé d’argent sous forme de pièces de monnaie, de bijoux en or ou en argent, d’un miroir, de fleurs, de feuilles de bétel et de noix de coco. Semblable à la tradition au Kerala, voir ce plateau propice aux fêtes rangé juste à côté des idoles des dieux et des déesses au réveil est considéré comme un signe avant-coureur de chance et de prospérité pour l’année à venir. Accueillant les ondes positives et les bénédictions dans la maison, les motifs de sol appelés «kolams» sont fabriqués avec de la farine de riz colorée aux entrées.
Un festin succulent qui s’attend le jour de Puthuvarusham. Le mangai-pachadi est l'un des plats vedettes du jour. Il est composé de mangue crue, de jaggery sucré, de piments rouges, de feuilles de neem et de moutarde astringente. Une explication métaphorique intéressante derrière les saveurs explosives du plat est que le plat est un peu comme la vie regorge d’expériences gustatives différentes - certaines douces, certaines amères, d’autres épicées, d’autres salées, etc.
En ce jour, les habitants du Tamil Nadu passent du temps avec leur famille après avoir nettoyé la maison, pris part aux prières et aux offrandes et commencé la journée en visitant les temples. Ils s'assoient pour savourer une généreuse variété de délicieux plats végétariens dans leurs meilleurs vêtements traditionnels après avoir rendu hommage aux aînés de la famille.
Alternativement connue sous le nom de Puthuvarusham, la nouvelle année commence par le premier mois du calendrier solaire tamoul, Chittirai. Dans certaines parties du Tamil Nadu, le festival s’appelle également «Chittirai Vishu». Un plateau comprenant trois fruits - mangue, jacquier et banane - est composé d’argent sous forme de pièces de monnaie, de bijoux en or ou en argent, d’un miroir, de fleurs, de feuilles de bétel et de noix de coco. Semblable à la tradition au Kerala, voir ce plateau propice aux fêtes rangé juste à côté des idoles des dieux et des déesses au réveil est considéré comme un signe avant-coureur de chance et de prospérité pour l’année à venir. Accueillant les ondes positives et les bénédictions dans la maison, les motifs de sol appelés «kolams» sont fabriqués avec de la farine de riz colorée aux entrées.
Un festin succulent qui s’attend le jour de Puthuvarusham. Le mangai-pachadi est l'un des plats vedettes du jour. Il est composé de mangue crue, de jaggery sucré, de piments rouges, de feuilles de neem et de moutarde astringente. Une explication métaphorique intéressante derrière les saveurs explosives du plat est que le plat est un peu comme la vie regorge d’expériences gustatives différentes - certaines douces, certaines amères, d’autres épicées, d’autres salées, etc.
